Dans un élégant quartier de Nairobi, une expérience culinaire innovante attire les foules : le Robot Café, le premier du genre en Afrique de l'Est, où des robots assistent le personnel.

Les robots qui servent actuellement dans ce restaurant avant-gardiste s'appellent Nadia et Claire. Depuis son ouverture il y a deux mois, le café est devenu une attraction locale grâce à ces assistants mécaniques qui se déplacent entre les tables pour remettre les commandes

Quand nous sommes vraiment occupés, surtout les week-ends, la salle peut être remplie avec dix serveurs humains et trois robots. Ces robots sont comme des collègues : ils ont des noms, nous aident dans le service et leur performance est impeccable", explique Gladys Guda, serveuse au Robot Café

Les clients accèdent au menu en scannant un code QR sur leur table et passent leurs commandes en ligne. Une fois les plats prêts, un serveur humain les place sur le plateau d'un robot, qui les livre ensuite à la table après avoir entré quelques commandes sur un iPad. Les robots se rechargent pendant la nuit et sont surveillés à travers un centre de contrôle spécialisé.

L'introduction des robots a suscité des inquiétudes concernant la perte d'emplois, notamment dans un secteur de l'hôtellerie clé pour l'économie du Kenya.

John Kariuki, le directeur du Robot Café, tente de rassurer.

Les robots ne peuvent en aucun cas effectuer tous les services et tâches du restaurant sans intervention humaine," précise-t-il. "Les robots sont en réalité trop coûteux pour être acquis à grande échelle. Mais nous croyons que les clients méritent d'accéder à la technologie disponible dans les pays développés. Par conséquent, nous avons intégré les robots principalement pour le divertissement, car c'est ce que recherchent nos clients

Bien que l'initiative du Robot Café puisse inaugurer une nouvelle tendance au Kenya, Edith Ojwang, consultante indépendante dans l'industrie hôtelière, souligne la diversité des besoins en matière de service.

L'industrie hôtelière est très diverse. Nous avons des clients qui préfèrent un service robotisé et une automatisation complète, tandis que d'autres valorisent le contact humain. Par conséquent, ce n'est pas une menace totale pour la main-d'œuvre humaine en raison de la variété des préférences dans l'hôtellerie," conclut-elle

Source de l'article : africanews